Resepi Bihun Sup Ayam

Bahan-bahan untuk membuat bihun sup ayam

Bahan-bahan (A)

• 1 bungkus bihun -dicelur dn ditos
• 200g ayam - dipotong kecil
• 100g kubis - dihiris
• 1 batang lobak merah kecil - hiris nipis
• 1 sudu besar serbuk lada hitam
• 2 liter air
• 2 sudu besar minyak masak
• 1 pokok daun sup - diracik
• 1 pokok daun bawang - diracik
• 50g bawang goreng
• Garam secukup rasa

Bahan-bahan (B) - digunakan untuk menumis

• 3 biji bawang merah dihiris
• 2 uls bawang putih dihiris
• 2 inci halia dihiris
• 1 inci kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang
• 5 kuntum bunga cengkih
• 2 biji buah pelaga

Cara-cara untuk membuat bihun sup ayam

1. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan bahan-bahan (B) hingga naik bau.
2. Masukkan ayam serta lobak merah. Kacau rata.
3. Masukkan kubis, air, garam dan lada hitam. Biarkan mendidih.
4. Apabila sudah mendidih, tuangkan ke dalam mangkuk yang mengandungi bihun.
5. Taburkan bawang goreng, dun sup dan daun bawang.
6. Hidangkan.

[ Resepi tauhu sumbat ]