Resepi Daging Dendeng

Bahan-bahan untuk membuat daging dendeng

Bahan A

• 1 kg daging lempu tanpa lemak
• 2 inci halia diketuk
• 3 batang serai diketuk
• 2 cawan air
• garam secukup rasa
• minyak masak

Bahan B (dikisar)

1. 8-10 tangkai cili kering
2. 10-15 biji cili merah
3. 10 biji bawang merah
4. 3 ulas bawang putih
5. 1 sudu besar rempah kurma
6. 1 sudu besar gula merah

Cara-cara membuat daging dendeng

1. Bersihkan daging dan kemudian digaul dengan garam dan direbus bersama serai dan halia sehingga empuk.
2. Hiris daging nipis tetapi lebar. Kemudian goreng daging sehingga garing.
3. Tumbukkan daging di dalam lesung supaya lebih lembut.
4. Panaskan minyak dan tumis bahan B sehingga naik bau.
5. Masukkan daging dan gaul hingga rata.

Lagi resepi menarik di sini.