Resepi Nasi Tomato Sedap

Bahan-bahan untuk membuat nasi tomato

Bahan A

• 5 cawan beras dicuci dan ditoskan
• 1/2 cawan susu cair
• 4 biji tomato dicincang
• 1/2 cawan sos tomato
• 3 sudu makan minyak sapi
• Garam secukup rasa
• 6 cawan air
• Daun pandan - disimpul
• 2 batang serai
• 1 kotak kecil kismis

Bahan B (Ditumis)

• 3 ulas bawang putih dihiris
• 5 biji bawang merah dihiris
• 1 inci halia dihiris
• 3 biji buah pelaga
• 3 kuntum bunga cengkih
• 1 inci kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang

Cara-cara membuat nasi tomato

1. Panaskan minyak sapi di dalam kuali, tumiskan bahan B, serai dan daun pandan sehingga naik bau.
2. Masukkan tomato dan garam. Gaul rata. Tambahkan kismis, susu cair, air. Biarkan mendidih.
3. Masukkan bahan-bahan tunis tadi ke dalam beras di dalam periuk nasi. Biarkan masak.
4. Apabila nasi sudah kering, kacau rata tapi jangan sampai hancur.
5. Nasi tomato ini boleh dihidangkan dengan ayam masak merah, dalca atau kerabu timun.